ミルクプレート熱交換器用低温殺菌

滅菌に使用される材料:

プレート式熱交換器は、効率的な熱伝達能力と洗浄が容易な構造により、牛乳の殺菌に使用されます。 熱交換器のプレートは腐食に強く、お手入れが簡単な高品質のステンレス鋼で作られています。 熱交換器のガスケットはFKM材料または食品グレードのNBR、高温耐性と耐食性を備えた食品グレードのEPDMで作られています。プレート熱交換器も高温に耐えるように設計されており、高温殺菌での使用に最適です。

殺菌プロセスでは、牛乳を一定時間高温 (通常は約 72 度) に加熱します。 この高温により、牛乳中に存在する可能性のあるほとんどの有害な細菌、ウイルス、その他の微生物が死滅します。

冷却のプロセス:

牛乳を殺菌した後は、残った有害な細菌が再び増殖しないように、急速に冷却する必要があります。 次に、プレート式熱交換器を通して冷水を使用して牛乳を 4 度以下に冷却する必要があります。

結論：

結論として、高温殺菌にプレート熱交換器を使用することは、牛乳を殺菌し、有害な細菌の増殖を防ぐ効果的な方法です。 プレート熱交換器に使用される材料は耐久性と耐腐食性があり、食品産業での使用に最適です。 プレート熱交換器の熱を効率的に伝達し、ミルクを素早く冷却する機能により、ミルクが安全に摂取できることが保証されます。